Gegenstand des Unternehmens ist die Beteiligung als persönlich haftende, geschäftsführende Gesellschafterin an Kommanditgesellschaften, insbesondere der Quan 36 Schulterblatt GmbH & Co. KG sowie deren Tochterunternehmen und verbundenen Unternehmen, und die Erbringung von Consultingdienstleistungen in der Gastronomiebranche sowie die Entwicklung von Geschäftsmodellen für eigene und fremde Rechnung.