der Betrieb von gastronomischen Einrichtungen, insbesondere Restaurants, Cafés und Konzeptgastronomien sowie die Entwicklung, Umsetzung und Vermarktung eigener Gastronomiekonzepte. Hierzu zählen insbesondere die Herstellung und der Verkauf von Speisen und Getränken, der Betrieb von stationären sowie mobilen Gastronomiebetrieben, die Konzeption, Entwicklung und Skalierung eigener Marken- und Gastronomiekonzepte, die Vergabe von Lizenzen, Franchises oder Beteiligungsmodellen, die Planung, Beratung und Umsetzung von Gastronomieprojekten, der Handel mit gastronomischen Produkten sowie ergänzenden Waren.