Gegenstand des Unternehmens ist die Entwicklung, Herstellung und der Vertrieb von Nahrungsmitteln, insbesondere Brot- und Backwaren sowie der Betrieb und die Verpachtung von Gastronomie- und Cafébetrieben und Geschäftslokalen, die zentrale Verwaltung, Führung und Koordination von Unternehmen, die auf diesem Gebiet tätig sind, der Erwerb sowie die Beteiligung an solchen Unternehmen, auch als persönlich haftender Gesellschafter, sowie die Erbringung aller damit in Zusammenhang stehenden Dienstleistungen jeder Art, insbesondere Management- und Verwaltungsdienstleistungen.