Der Betrieb eines Ladengeschäfts mit Café, einschließlich dem Verkauf von Warm- und Kaltgetränken wie Matcha, Tee und alkoholfreien Getränken und dem Aufwärmen und Servieren von Speisen, die nicht vor Ort zubereitet werden sowie der Handel mit Waren verschiedener Art, insbesondere Matcha-Pulver sowie Zubehör zur Matcha Zubereitung wie beispielsweise Chasen (Bambusbesen) und Chawan (Matcha Schalen), aber auch Waren zur Zubereitung anderer Getränke, insbesondere Kaffee.