Gegenstand des Geschäfts ist der Betrieb einer Bio-Metzgerei sowie der Verkauf auf Wochenmärkten, sonstigen Veranstaltungen und in Filialen. Gegenstand ist ferner der Verkauf von Speisen nebst alkoholischen und nicht alkoholischen Getränken auf Wochenmärkten, sonstigen Veranstaltungen und in Filialen.