Gegenstand des Unternehmens ist die Verwaltung eigenen Vermögens, insbesondere durch das Halten von Beteiligungen im gastronomischen Berech, die Durchführung von Franchise- und Lizenzaktivitäten im In- und Ausland, insbesondere als Franchise- oder Lizenzgeber für gastronomische Betriebe, sowie die Erbringung von Beratungsdienstleistungen im gastronomischen Bereich für Unternehmer sowie für Unternehmen und ihr Management sowie zugehörige Dienstleistungen und Handelsgeschäfte. Ausgenommen sind erlaubnispflichtige Tätigkeiten jeder Art, sofern nicht eine Erlaubnis vorliegt.