Gegenstand des Unternehmens ist die Einrichtung und der Betrieb eines kulturellen und gastronomischen Angebots in Eberswalde nach den wirtschaftlichen und kreativen Vorstellungen und Maßgaben der Mitglieder und zu ihrer Nutzung. Neben dem Gastronomiebetrieb im engeren Sinne dient die Wirtschaft als Raum für Begegnungen und Veranstaltungen für seine Mitglieder und Besuchende.